Q1：什麼是益生菌? Q2：何謂乳酸菌、益生菌、腸道菌？ Q3：乳酸菌與益生菌有何差別？ Q4：何謂「優勢益生菌原理Synbiotics」？ Q5：每天要補充多少益生菌? Q6：益生菌可以通過胃酸與膽鹽的嚴酷考驗嗎？ Q7：破壞菌相平衡的因素一定是和抗生素相關的藥物嗎？ Q8：身體健康的人需不需要補充益生菌？   Q1：什麼是益生菌? A1：學術上的用詞「probiotics」，中文譯為「益生菌」或「原生保健性菌種」，為科學家經研究證實後，於1965年首度發表，目前probiotics的定義可為“活的微生物，可改善宿主(如動物或人類)腸內微生物相的平衡，並對宿主有正面的效益。 Q2：何謂乳酸菌、益生菌、腸道菌？ A2：由字義上說，住在腸道中的細菌叫「腸道菌」，會產生大量乳酸的菌叫「乳酸菌」，對人體健康有益的菌叫「益生菌」。「腸道菌」有數千種、百兆隻，有相當比例是乳酸菌，數目會隨環境變化消長。「乳酸菌」廣泛存在於自然界，與動植物共生，人類常利用來製造發酵食品，如泡菜、發酵乳等。「益生菌」是科技名詞，科學家必須做許多努力，在證明某一株菌是真的有益生效果之後，才能將它叫做「益生菌」。 Q3：乳酸菌與益生菌有何差別？ A3：簡單地說，益生菌大部分是乳酸菌，乳酸菌只有少數菌株可以被稱為益生菌。益生菌是指經過研究、清楚證明對健康有益的、活的微生物，乳酸菌是指會生產乳酸的細菌，二者大大不同。 Q4：何謂「優勢益生菌原理Synbiotics」？ A：人體腸胃內細菌種類超過500種，經過長期與人類共同演化，人體腸道自然存在的益生菌也是非常複雜的，除了常見的ABS三種菌外，還有一些耐高溫耐酸的乳酸菌，與其它的乳酸菌「共生共存」，形成「益菌優勢原理」！即"菌種愈多，存活力愈佳"所以一般都是使用複合的益生菌，而不會使用單一的益生菌種，有的廠家特別強調單一菌種，主要目的可能是一種廣告訴求。人體腸道黏膜本來就存在數十種益生菌，補充多種菌株的複合益生菌，可以相互支援,才能確保不會很容易被一舉殲滅，而且複合益生菌的披覆保護作用比單一菌株好很多，2007年4月剛發表在國際食品研究期刊(Food Research International June 2007, Volume 40, Issue 5, Pages 629-636"In vitro analysis of … Continue reading 益生菌Q&A